ประเพณีท้องถิ่นเข้ากับรสชาติการทำอาหารของผู้อพยพ

no image avaiable

อาหารฮาวายเป็นการผสมผสานที่สร้างสรรค์ของอาหาร โดยผสมผสานประเพณีท้องถิ่นเข้ากับรสชาติการทำอาหารของผู้อพยพจากแผ่นดินใหญ่ของสหรัฐอเมริกา เอเชียและละตินอเมริกา ผลลัพธ์ที่ได้รวมถึงสลัดปลาดิบที่เรียกว่า โปะเกะ ซึ่งหาได้ง่ายเหมือนแซนด์วิชในเมืองอื่นๆ ทูน่าและปลาหมึกเป็นสองตัวเลือกที่ธรรมดาที่สุด โดยปรุงด้วยรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทุกอย่าง

ตั้งแต่กิมจิไปจนถึงเซวิเช่ เมืองนี้ยังมีวัฒนธรรมรถบรรทุกอาหารที่เฟื่องฟูอีกด้วย ที่ดีที่สุดคือบิตของไดรฟ์ บนทางหลวง Kamehameha ใน Haleiwa บนชายฝั่งทางเหนือ ที่จอดรถในร่มเต็มไปด้วยรถบรรทุกให้ทัวร์ทำอาหารของฮาวาย รถขายกุ้งของ Giovanni ครอบคลุมกุ้งในซอสที่เต็มไปด้วยกระเทียมคาราเมลชิ้นหนึ่งเป็นเรื่องที่ดีจนกลายเป็นสถานที่ที่ไม่คุ้นเคยในการเยี่ยมชม ยกเว้นว่า Giovanni’s อร่อยจริงๆ โอปอล์ไทยคิดค้นผัดไทยที่จะทำให้คนขายในกรุงเทพอิจฉา ในขณะที่ไก่หูลี่ฮูลิของไมค์สอนให้ผู้มาเยี่ยมเยียนอย่างถูกวิธีในการเตรียมอาหารฮาวายแบบคลาสสิก